Molto scarso nei grassi (77kcal/100 g), il molo è interessante quanto la carne per l'assunzione di proteine (18%). È anche ricco di minerali: fosforo, magnesio e ferro. Scopri le ricette basate sul pesce imperatore, i valori nutrizionali del pesce imperatore, il numero di calorie, la vitamina, i contributi di ferro, ecc.